発酵玄米なるものを作ろうと思ったけど、小豆がないので、玄米ともち麦を混ぜて普通に炊いた。2、3日間保温するところを16時間程度保温しただけ。

発酵されてないだろうに(^_^;)

でも甘味と色が増して良い感じだった。